torsdag 4 augusti 2011

Citronmuffins


Inspirerad av augustisolens värmande strålar, har jag idag bakat såå smarriga muffins, saftiga och med mycket smak av citron. Lovely!

Varsågod, här är receptet för den som önskar:
150 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
3/4 dl créme fraiche
1 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 citroner (rivet skal + saft)

Blanda smör & socker kraftigt med elvisp. Rör ner äggen, ett i taget.
Tillsätt créme fraiche & vaniljsocker.
Blanda mjöl, bakpulver & citronskal. Häll i smeten tillsammans med citronsaften.
Fyll i muffinsformar, grädda i mitten av ugnen, 200 grader i ca 12 minuter. NJUT!

1 kommentar:

  1. Hej o tack för du kikade n hos mig! smaskigt med muffins o villken söt gosse ni har :) kramiz Jessica

    SvaraRadera